Die Erstausbildung junger Leute erfolgt in dualer Struktur, d. h. die Ausbildung findet an zwei Lernorten statt. Dieses Vorgehensweise hat ihren festen Platz im dualen System der beruflichen Bildung und basiert unter anderem auf dem Berufsbildungsgesetz (BBiG).
Die zum erfolgreichen Bestehen der Abschlussprüfung erforderlichen Lerninhalte werden einerseits im Betrieb (fachpraktische Lerninhalte) und andererseits in der Berufsschule (fachtheoretisch-allgemeine Lerninhalte) in einem vorgegebenen zeitlichen Rahmen (Ausbildungsrahmenplan) vermittelt.
Hier ist die Staatliche Berufsschule II anerkannter und geschätzter Partner der Allgäuer Ausbildungsbetriebe.
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